甕藏春之梅

在網路上看到鶯歌陶瓷博物館有這活動，剛好爾恩在邀人去，所以就一起報名拉。
"甕藏春之梅"其實就是醃脆梅拉，一人只要300元，給你梅子還有罐子，還教你怎麼醃，划算拉。
我們一5人，其中Charles因為猶豫不定，所以沒報到名，只好花100元進去幫我們當攝影師。
不囉說，直接看照片。

老師將梅子以及工具發下來，要開始作手工，搓青梅。


青梅未搓之前。


梅子會沾滿粗鹽，變濕。當表皮搓到光滑，就可以進下一步了。


接下來要將梅子給敲裂。


接下來要將梅子一一放入這罐子中。


最後將剩下的粗鹽撒在上面。


再用繩子綁起來即大功告成。


大家的成果

這樣就完成了嗎？
沒有....
回家還有另外半天的程序要作。
先醃在粗鹽中半天，在取出芳入清水中清洗，將酸澀味洗去，接下來還要放入砂糖醃漬，
最後要在加入糖液，放置半天，才算完成。
所以其他的回家在做囉。

這次去的陶瓷公園之前還是荒蕪一片，現在已經多了許多的東西了，還有漂亮的草皮，不過不知道Maruko可不可以進來玩。









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